Resep Nastar Apel: Inovasi Lezat untuk Lebaran dan Ide Jualan yang Menguntungkan

Nastar adalah salah satu kue kering khas Lebaran yang selalu hadir di meja saat Hari Raya. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda dari nastar klasik isi nanas, nastar apel bisa menjadi pilihan yang lezat! Dengan rasa manis dan sedikit asam dari apel, serta tekstur lembut yang lumer di mulut, nastar apel ini cocok untuk sajian Lebaran atau bahkan sebagai ide jualan.

Bahan-Bahan:

Untuk Kulit Nastar:

• 250 gram margarin
• 50 gram butter (opsional, agar lebih lembut)
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu bubuk
• 30 gram maizena

Untuk Isian Apel:

• 3 buah apel malang atau fuji, kupas dan parut
• 50 gram gula pasir
• 1 sdt kayu manis bubuk (opsional, untuk aroma khas)
• 1 sdt air lemon
• 1 sdm margarin

Untuk Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm susu cair
• 1 sdt madu (agar lebih mengkilap)

Cara Membuat:

1. Membuat Isian Apel:

1. Panaskan margarin di wajan, lalu masukkan apel parut.
2. Tambahkan gula pasir, kayu manis bubuk, dan air lemon.
3. Masak dengan api kecil hingga apel menjadi lebih kering dan teksturnya seperti selai.
4. Dinginkan sebelum digunakan sebagai isian nastar.

2. Membuat Kulit Nastar:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
4. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar lebih mudah dibentuk.

3. Membentuk dan Memanggang Nastar:

1. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian apel.
2. Bulatkan dan tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
3. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu, dan madu.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Dinginkan sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Sukses Membuat Nastar Apel:

• Gunakan apel yang sedikit asam agar rasa nastar lebih seimbang.
• Jangan terlalu lama mengocok margarin agar tekstur nastar tetap lembut dan tidak melebar saat dipanggang.
• Simpan dalam toples yang rapat agar nastar tetap renyah di luar dan lembut di dalam.

Ide Jualan Nastar Apel

Nastar apel bisa menjadi produk jualan yang unik dan menarik karena belum banyak yang menjual varian ini. Anda bisa mengemasnya dalam toples cantik atau menjadikannya bagian dari hampers Lebaran. Selain itu, menambahkan varian seperti nastar apel kayu manis atau nastar apel keju juga bisa meningkatkan daya tarik dan nilai jualnya.

Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan kue nastar apel sebagai suguhan spesial di hari raya atau sebagai peluang bisnis yang menguntungkan. Selamat mencoba dan semoga sukses!

#NastarApel #ResepNastar #KueLebaran #CamilanLebaran #IdeJualan #BisnisKuliner #NastarHomemade #Foodpreneur #KueKeringLebaran #HampersLebaran #KudapanLezat #JajananRumahan #BakingTime #CamilanManis #NastarUnik