Resep Kue Susu: Kue Kering Lembut dan Gurih untuk Lebaran atau Ide Jualan

 

Kue kering selalu menjadi camilan favorit saat Lebaran atau momen spesial lainnya. Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah Kue Susu, yaitu kue kering dengan rasa susu yang dominan dan tekstur yang lembut serta renyah. Kue ini sangat cocok disajikan untuk tamu atau dijadikan ide jualan karena rasanya yang lezat dan pembuatannya yang cukup mudah.

Bahan-Bahan:

Sebelum memulai, siapkan bahan-bahan berikut:

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram susu bubuk full cream
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram mentega atau margarin
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram keju parut (opsional, untuk rasa lebih gurih)
• Susu kental manis secukupnya untuk olesan (opsional)

Cara Membuat Kue Susu:

1. Kocok mentega dan gula

   • Dalam wadah, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
   • Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk, kemudian kocok kembali hingga tercampur rata.

2. Campurkan bahan kering

   • Ayak tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, baking powder, dan garam.
   • Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

3. Bentuk adonan

   • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau sesuai selera.
   • Jika ingin lebih menarik, pipihkan sedikit bagian atasnya menggunakan garpu atau cetakan kue.

4. Panggang kue

   • Susun adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
   • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
   • Jika ingin hasil lebih lembut, bisa menurunkan suhu sedikit dan memanggang lebih lama.

5. Olesi dengan susu kental manis (opsional)

   • Setelah kue matang dan agak dingin, Anda bisa mengolesi bagian atasnya dengan susu kental manis untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lebih manis.

6. Dinginkan dan sajikan

   • Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
   • Kue susu siap dinikmati atau dikemas untuk dijual.

Tips Sukses Membuat Kue Susu:

• Gunakan susu bubuk berkualitas agar rasa susu lebih terasa kuat.
• Jangan terlalu lama mengocok mentega agar tekstur kue tetap renyah.
• Panggang dengan suhu rendah agar kue matang merata tanpa gosong.
• Bisa ditambahkan taburan gula halus atau keju parut untuk variasi rasa.

Ide Jualan Kue Susu:

Karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis gurih, Kue Susu sangat cocok dijadikan ide jualan. Beberapa strategi agar sukses berjualan kue ini antara lain:

• Gunakan kemasan menarik seperti toples atau box dengan label yang cantik.
• Jual dalam berbagai varian seperti original, cokelat, atau keju.
• Promosikan di media sosial dengan foto yang menggoda dan testimoni pelanggan.
• Tawarkan dalam bentuk hampers untuk Lebaran atau hadiah spesial.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati kue susu lezat bersama keluarga atau mengembangkannya menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Selamat mencoba dan semoga sukses!

#ResepKueSusu, #KueSusuLebaran, #IdeJualanKue, #ResepKueLebaran, #KueKeringLezat, #KueSusuLumer, #BisnisKueRumahan, #JualanKueLebaran, #KueKeringEnak, #ResepKuePraktis