Resep Choco Chips Matcha Cookies: Perpaduan Manis dan Pahit yang Lezat!
Choco Chips Matcha Cookies adalah camilan kekinian yang memadukan rasa manis cokelat dengan sedikit pahit khas matcha. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan sedikit chewy di dalam, cocok untuk pecinta teh hijau dan cokelat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep mudah berikut!
Bahan-bahan:
- 150 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 50 gram gula palem
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm bubuk matcha berkualitas
- 100 gram choco chips
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula palem hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan telur dan vanila ekstrak, aduk hingga menyatu.
- Ayak tepung terigu, baking soda, bubuk matcha, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Tambahkan choco chips, aduk kembali hingga merata.
- Ambil satu sendok adonan dan bentuk bulat, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 12-15 menit atau hingga bagian pinggirnya mulai kecokelatan.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Agar Cookies Lebih Lezat:
✅ Gunakan bubuk matcha berkualitas agar aroma dan rasa lebih kuat.
✅ Jangan overbake, cukup panggang hingga pinggirannya mulai kecokelatan agar bagian dalam tetap chewy.
✅ Simpan dalam wadah kedap udara agar cookies tetap renyah lebih lama.
Choco Chips Matcha Cookies siap dinikmati sebagai camilan istimewa atau teman minum teh! Selamat mencoba dan semoga berhasil! 😊
#MatchaCookies #ChocoChips #ResepCookies #KueKering #ResepMatcha #BakingTime #CookiesLover #ResepRumahan #CamilanKekinian #IdeJualan #kuelebaran
Posts
0 Comments